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EL FISH DEPOT PRODUCTOS DEL MAR
PRODUCTOS

Mojarra Frita

Exquisito platillo para los días de verano.

  4 Porciones   30 min.

Receta:

INGREDIENTES

  • 4 mojarras plateadas frescas enteras

  • Jugo de limón (2 limones enteros)

  • Sal y pimienta

  • 1/4 taza de leche

  • 1/4 taza de harina de trigo

  • Aceite para freír


PREPARACIÓN

Lave bien los pescados y séquelos.

Báñelos con el jugo de limón y rocíe con sal y pimienta, deje reposar así por lo menos 15 minutos.

Disponga la leche en un recipiente y la harina en otro, sumerja los pescados en la leche primero y luego pase por la harina, asegurándose que queden perfectamente cubiertos con la harina.

En un sartén grande, caliente abundante aceite y fría en él las mojarras hasta que se hayan dorado bien por cada lado.

Sirva acompañadas de patacones de plátano verde y ensalada mixta.

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